Рецепты соусов и маринадов

Рецепт - Паштет из овощей24-08-2012, 22:48

картофель - пять штук.
яйцо - одна штука.
масло сливочное - 40 грамм
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
томат-пюре - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
сыр тертый - две столовых ложки
семена тмина - по вкусу
соль , перец черный молотый - по вкусу

Рецепт - Соус арахисовый24-08-2012, 22:48

паста арахисовая - четыре столовых ложки
чеснок - 3 зубчика
соус чатни приготовленый - четыре столовых ложки
соевый соус - две столовых ложки
уксус винный - одна столовая ложка
масло кунжутное - две столовых ложки
масло оливковое - две столовых ложки
бульон куриный - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Рецепт - Баклажановый пирог24-08-2012, 22:48

баклажаны - пять штук.
фарш мясной - один килограмм
лук репчатый - 3 головки
сыр - 50 грамм
сок томатный - 2 стакана
масло растительное - четыре столовых ложки
молоко - 3/4 стакана
яйца - четыре штуки.
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
соль , перец черный молотый - по вкусу

Рецепт - Виноградный соус для шашлыка24-08-2012, 22:48

лук репчатый - 1 головка
масло кунжутное - одна столовая ложка
тмин , корица молотые - 1 щепотка
бульон - 1 стакан
виноград зеленый - 15 штук.
горчица - одна столовая ложка
сахар - по вкусу

Рецепт - Свежие артишоки24-08-2012, 22:48

артишоки - десять штук.
морковь - три штуки.
картофель - четыре штуки.
лук-шалот - 30 штук.
мука пшеничная - две столовых ложки
сахар - одна столовая ложка
сок лимонный - 2 стакана
вода - 2 стакана
горошек зеленый - пять столовых ложек
зелень укропа - 1 пучок
масло оливковое - 1 стакан

Рецепт - Нежный хлебный соус24-08-2012, 22:48

лук репчатый - 1 головка
лавровый лист - одна штука.
вода - 2 стакана
хлебные крошки - 150 грамм
мускатный орех - одна чайная ложка
масло сливочное - 50 грамм
сметана - одна столовая ложка
мука пшеничная - 50 грамм
соль , перец черный молотый - по вкусу