Рецепты соусов и маринадов

Рецепт - Тесто для торта «Мокко24-08-2012, 22:47

сахар - 150 грамм
яйцо - три штуки.
мука пшеничная - 100 грамм
крахмал - 40 грамм
какао-порошок - 60 грамм
сода - две чайных ложки
сок лимонный - одна чайная ложка

Рецепт - Ледяные цветы24-08-2012, 22:47

* цветки зверобоя, липы, смородины, калины - десять штук.
мята - 10 листьев
вода - 1 стакан

Рецепт - Кемберлендский соус24-08-2012, 22:47

смородина красная - 1/2 кг
сахар - один килограмм
вода - 1 л
апельсины - одна штука.
вино красное - 1/8 л
имбирь - 1 щепотка
лимон - 1/2 шт.
горчица - одна чайная ложка
хрен - одна столовая ложка
перец

Рецепт - Белые грибы из картофеля24-08-2012, 22:46

картофель - четыре штуки.
соль по вкусу

Рецепт - Капуста, тушенная с медом24-08-2012, 22:46

капуста квашеная - 400 грамм
лук репчатый - 4 головки
масло сливочное - четыре столовых ложки
уксус 3%-й - две столовых ложки
зелень петрушки или укропа - 10 грамм
перец черный молотый, мед - по вкусу

Рецепт - Рис с овощами24-08-2012, 22:46

рис "Увелка" - 300 грамм
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
помидоры - одна штука.
перец сладкий - одна штука.
масло растительное - 100 грамм
соль - по вкусу

Рецепт - Арбузы соленые24-08-2012, 22:46

арбуз некрупный - пять штук.
Для рассола:
вода - 10 л
соль - 700 грамм