Рецепты закусок

Рецепт - Закуска из капусты, как приготовить закуски23-08-2012, 23:19

капуста белокочанная - 10 листьев
морковь - пять штук.
чеснок - 2 зубчика
перец красный молотый, соль по вкусу
вода - 1 л
соль - одна столовая ложка

Рецепт - Шарики с пармезаном, закуски на шпажках рецепты23-08-2012, 23:19

яичный белок - три штуки.
сыр пармезан или другой твердый тертый - 150 грамм
сухари панировочные
мускатный орех
перец стручковый горький - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
жир для фритюра

Рецепт - Паштет из печенки, салаты в тарталетках23-08-2012, 23:19

печень говяжья - 550 грамм
шпик - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм
морковь - одна штука.
лук репчатый - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
перец душистый горошком - шесть штук.
лавровый лист - одна штука.
мускатный орех тертый
перец черный молотый

Рецепт - Икра из красных помидоров23-08-2012, 23:19

морковь - два килограмма
помидоры - три килограмма
лук репчатый - один килограмм
масло растительное - 700 грамм
уксус - одна чайная ложка
соль - три столовых ложки
перец черный молотый - одна чайная ложка
лавровый лист - пять штук.

Рецепт - Фассул23-08-2012, 23:19

фасоль белая - 300 грамм
масло растительное - три столовых ложки и сливочное масло - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 головка
уксус винный - одна столовая ложка
томатная паста - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - две столовых ложки
перец сладкий - одна штука.
сметана - две столовых ложки
соль и перец черный молотый по вкусу

Рецепт - Рулет картофельный с яйцами23-08-2012, 23:19

картофель - семь штук.
масло сливочное - 50 грамм
сметана - 100 грамм
желток яичный - одна штука.
яйца вареные - пять штук.
соль по вкусу

Рецепт - Сырное кольцо с пряной зеленью23-08-2012, 23:19

сыр адыгейский, сулугуни или брынза - один килограмм
масло сливочное - 200 грамм
сливки густые - 200 грамм
зелень укропа , петрушки, кинзы и базилика - по 1 пучку
орехи грецкие рубленые - три столовых ложки
перец красный молотый - одна чайная ложка
масло растительное - одна столовая ложка