Рецепты десертов

Рецепт - Суфле из малины25-08-2012, 01:40

малина протертая - 250 грамм
сливки 33%-й жирности - 150 грамм
яйцо - три штуки.
сахарная пудра - 10 столовых ложек
желатин - 40 грамм
сок 1 лимона
миндаль измельченный и поджаренный - одна столовая ложка

Рецепт - Груши в хересе25-08-2012, 01:40

груши - 750 грамм
миндаль - 50 грамм
лимонная кислота - 1 грамм
сахар - 2 стакана
вино (херес) - 1/2 стакана

Рецепт - Банановый мусс25-08-2012, 01:40

бананы - 3—4 шт.
желатин - две столовых ложки
сахар
сливки густые - 1 стакан
вода - 1/3 стакана
лимонная кислота - 1 щепотка

Рецепт - Самбук из хурмы25-08-2012, 01:40

хурма - 700 грамм
яичный белок - пять штук.
желатин - 1.5 ст. ложки
сахар - 3/4 стакана
лимонная кислота - на кончике ножа

Рецепт - Парфе из ягодного ассорти25-08-2012, 01:40

ягоды (малина, черника, крыжовник) - 200 грамм
яичный желток - четыре штуки.
сахар - две столовых ложки
ликер лимонный - 6 столовых ложек
коньяк - две столовых ложки
сливки густые - 1 стакан

Рецепт - Апельсиновая шарлотка25-08-2012, 01:40

бисквит рулетики в шоколадной глазури - 6—8 шт
апельсины - четыре штуки.
яйцо - три штуки.
вино белое полусухое - 125 грамм
настойка малиновая - три столовых ложки
сок лимонный - одна чайная ложка
желатин - одна столовая ложка
сахар - пять столовых ложек
сливки - 1 стакан

Рецепт - Апельсиновые блинчики25-08-2012, 01:40

апельсины - четыре штуки.
яйцо - четыре штуки.
мука пшеничная - 8 столовых ложек
ликер апельсиновый - две столовых ложки
масло топленое - три столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
сахар - три столовых ложки
соль
мороженое сливочное - 300 грамм