Горячие блюда

Рецепт - Харира, суп из баранины рецепт22-08-2012, 05:13

лук репчатый - 1 крупная головка
сельдерей - 3 стебля
оливковое масло - две столовых ложки
чеснок - 5-6 зубчиков
шафран - 1 щепотка
тмин молотый - 1/2 ч. ложки
куркума - 1/2 ч. ложки
корень имбиря тертый - 1/2 ч. ложки
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
бульон куриный - 8 стаканов
чечевица "Увелка" - 2/3 стакана
горох "Увелка" лущеный - 3/4 стакана
кинза рубленая - 1 стакан
помидоры консервированные - 1 банка (400 г)
зелень орегано рубленая - две столовых ложки
мангольд или шпинат - 1 пучок
сок 1/2 лимона
соль
перец черный молотый
треска копченая или морской окунь - 110 грамм

Рецепт - Суп с колбасой и тортеллини22-08-2012, 05:12

оливковое масло - одна столовая ложка
колбаса по-итальянски, нрезанная кубиками - 450 грамм
цуккини нарезанные - две штуки.
морковь нарезанная - две штуки.
лук репчатый рубленый - одна штука.
чеснок тертый - одна чайная ложка
помидоры в собственном соку - 1 банка
бульон куриный - 4 чашки
вода - 2 чашки
* свежие сырные тортеллини - 450 грамм
шпинат замороженный, рубленный - 1 упаковка
базилик сушеный - две чайных ложки
душица сушеная - одна чайная ложка
перец кайенский - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль крупная - по вкусу
сыр пармезан тертый - для подачи

Рецепт - Суп гороховый с колбасой22-08-2012, 05:12

зеленый горошек - 450 грамм
вода холодная - 8 чашек
лук репчатый рубленый - две чайных ложки
морковь тертая - две штуки.
картофель , очищенный и нарезанный кубиками - две штуки.
тимьян сушеный - 1/2 ч. ложки
колбаса - 450 грамм
перец черный молотый - по вкусу
соль крупная - по вкусу

Рецепт - Кальдо верде с копченой рыбой по-португальски22-08-2012, 05:12

---

---

---

---