Рецепты блюд на второе

Рецепт - Баклажаны с сыром и помидорами (2)23-08-2012, 00:24

баклажаны - четыре штуки.
помидоры - три штуки.
сыр - 300 грамм
розмарин - 5 грамм
масло растительное - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Рецепт - Тельное из рыбы (2)23-08-2012, 00:24

филе судака - один килограмм
хлеб пшеничный черствый - 200 грамм
сливки - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
яйца - две штуки.
сухари панировочные - 1 стакан
масло для фритюра - 2 стакана
бульон рыбный - 1/2 стакана
соль , перец черный молотый - по вкусу

Рецепт - Грибы в пикантной корочке23-08-2012, 00:24

грибы вешенки или лисички - 500 грамм
мука пшеничная - 1/2 стакана
яйцо - одна штука.
молоко - четыре столовых ложки
ягоды можжевельника молотые - 1/2 ч. ложки
масло растительное - 1 стакан
сахар - одна чайная ложка
соль по вкусу

Рецепт - Рулет из говядины с грибами (2)23-08-2012, 00:23

мякоть говядины (толстый край) - один килограмм
морковь - одна штука.
лук-порей - одна штука.
корень сельдерея - 40 грамм
сметана - одна столовая ложка
сок 1 лимона
соль , перец черный молотый - по вкусу
Для фарша:
грибы белые сушеные - 50 грамм
вода - 3 стакана
грудинка копченого - 50 грамм
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - одна столовая ложка
сухари пшеничные - одна столовая ложка
яйцо - одна штука.
сметана - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая
соль - по вкусу