Рецепты блюд на второе

Рецепт - Кабачки «по-русски23-08-2012, 00:21

кабачки (небольшие) - две штуки.
белые грибы или шампиньоны - 300 грамм.
лук репчатый - 2 головки
рис "Увелка" вареный - 100 грамм.
яйцо - одна штука.
сметана - три столовых ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Рецепт - Шарики с копченой семгой23-08-2012, 00:21

филе копченой семги - 500 грамм
картофель - три штуки.
бекон - 100 грамм
лук зеленый рубленый - две столовых ложки
яйцо - одна штука.
сухари панировочные - 1/2 стакана
масло растительное - 2 стакана
соль , перец черный молотый - по вкусу

Рецепт - Камбала в кляре с чесночным соусом23-08-2012, 00:21

филе камбалы - 400 грамм
чеснок - 2 зубчика
майонез - 6 столовых ложек
сок лимонный - одна столовая ложка
масло растительное - 2 стакана
соль , перец черный молотый - по вкусу
Для теста:
мука пшеничная - 1/2 стакана
яйца - две штуки.
пиво светлое - 1/2 стакана
соль - 1 щепотка

Рецепт - Форель, запеченная в фольге23-08-2012, 00:21

форель - одна штука.
морковь - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
сельдерей - 1 стебель
лук-порей - 1 стебель
лимон - 1/2 шт.
семена кориандра - одна чайная ложка
соль , перец черный молотый - по вкусу

Рецепт - Филе пикши в пикантной корочке23-08-2012, 00:21

филе пикшы - 900 грамм
лук репчатый - 1 головка
помидор - одна штука.
шампиньоны - 250 грамм
масло оливковое - четыре столовых ложки
сухари панировочные - четыре столовых ложки
сыр пармезан - 100 грамм
сок лимонный - четыре столовых ложки
цедра - 1 лимона тертая
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
соль , перец черный молотый - по вкусу

Рецепт - Рыбные шарики в орешках23-08-2012, 00:21

филе трески - 600 грамм
орешки кедровые - две столовых ложки
лук зеленый - 10 грамм
яйца - две штуки.
хлопья кукурузные - пять столовых ложек
масло растительное - пять столовых ложек
мука пшеничная - две столовых ложки
сок - 1 лайма
зелень петрушки - 20 грамм
соль , перец черный молотый - по вкусу

Рецепт - Лосось в сливочном соусе (2)23-08-2012, 00:21

филе лосося - 400 грамм
вино белое сухое - четыре столовых ложки
помидор - одна штука.
сливки густые - 1/2 стакана
масло оливковое - две столовых ложки
приправа для рыбы - две чайных ложки
базилик рубленый - одна чайная ложка
сахар - по вкусу
соль , перец черный молотый - по вкусу