Рецепты блюд на второе

Рецепт - Копченая корейка в тесте22-08-2012, 23:25

корейка копченая - 800 грамм мякоти
перец черный молотый, соль, имбирь молотый, тимьян сушеный - по вкусу
мука пшеничная - 250 грамм
дрожжи - 20 грамм
молоко - 100 грамм
сахар - одна чайная ложка
яйцо - три штуки.
масло сливочное - 30 грамм
соль - по вкусу

Рецепт - Котлеты «Оригинальные22-08-2012, 23:25

свинина (корейка) - 600 грамм мякоти
ветчина - 60 грамм
сыр твердый тертый - 60 грамм
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - одна столовая ложка
мука пшеничная - четыре столовых ложки
яйцо - одна штука.
батон пшеничный без корок, вчерашний - 100 грамм
жир топленый для фритюра - 500 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
лимон , помидоры, зелень - для оформления

Рецепт - Рулетики из ветчины в соусе22-08-2012, 23:25

ветчина вареная - 8 ломтиков
шампиньоны - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - две столовых ложки
сок 1/2 лимона
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
паприка молотая - одна столовая ложка
вино белое сухое - 125 грамм
сливки густые - четыре столовых ложки
мука пшеничная - одна чайная ложка
яичный желток - одна штука.
перец черный молотый, соль по вкусу
огурцы свежие, зелень петрушки - для оформления

Рецепт - Шашлычки «Гастрономические22-08-2012, 23:25

колбаса вареная - 200 грамм
сыр эмменталь - 200 грамм
буженина - 200 грамм
яйцо - три штуки.
сухари панировочные - 200 грамм
масло растительное - 2 стакана
соль - по вкусу
листья зеленого салата , лимон

Рецепт - Запеканка с фасолью22-08-2012, 23:24

---

---

---