Рецепты блюд на второе

Рецепт - Запеканка рисовая с яблоками или грушами22-08-2012, 22:18

рис "Увелка" - 300 грамм
яблоки или груши - 360 грамм
молоко - 600 грамм
вода - 510 грамм
сахар - 60 грамм
масло сливочное - 30 грамм
сухари панировочные - 34 грамм
сметана - 20 грамм
яйцо - одна штука.
соус абрикосовый - 400 грамм
соль - по вкусу

Рецепт - Капуста цветная в тесте22-08-2012, 22:17

капуста цветная - 1,2 килограмм
мука пшеничная - 300 грамм
молоко - 300 грамм
яйцо - шесть штук.
масло растительное - 12 грамм
сало растительное или кулинарный жир для жарки - 200 грамм
соль
сахар - по вкусу
зелень петрушки или укропа рубленая

Рецепт - Котлеты морковные22-08-2012, 22:17

морковь - 1,2 килограмм
молоко - 200 грамм
крупа манная "Увелка" - 90 грамм
яйцо - одна штука.
мука пшеничная - 50 грамм
сало растительное или топленое - 90 грамм
сметана или соус молочный - 300 грамм
зелень петрушки
соль

Рецепт - Запеканка овощная22-08-2012, 22:17

картофель - 500 грамм
яйцо для картофельной, морковной и капустной масс - по одна штука.
морковь - 300 грамм
масло сливочное для морковной и капустной масс - 30 грамм и 20 грамм
крупа манная "Увелка" для морковной массы - 50 грамм
сахар для морковной массы - 20 грамм
капуста белокочанная свежая - 400 грамм
сметана для капустной массы - 60 грамм
соль

Рецепт - Рагу из овощей (1)22-08-2012, 22:17

картофель - 450 грамм
морковь - 400 грамм
лук репчатый - 360 грамм
капуста цветная - 300 грамм
тыква или кабачки - 250 грамм
горошек зеленый консервированный - 200 грамм
корень петрушки - 80 грамм
чеснок - 4-5 зубчиков
томат-пюре - 500 грамм
масло растительное или топленое - 60 грамм
соль
перец
лавровый лист - по вкусу
масло сливочное - для подачи
зелень петрушки или укропа

Рецепт - Морковь, тушенная с рисом и черносливом22-08-2012, 22:17

морковь - 600 грамм
чернослив - 180 грамм
рис "Увелка" - 150 грамм
масло сливочное или маргарин - 90 грамм
сахар - 30 грамм
соль

Рецепт - Соевый творог с грибами, салат с грибами и сыром22-08-2012, 22:17

творог соевый - 200 грамм
грибы маринованные - 200 грамм
черемша мелко нарезанная - 5 грамм
крахмал кукурузный - одна столовая ложка
глютaмат натрия - 1/4 ст. ложки
бульон куриный - 2 стакана
соевый соус - одна чайная ложка
масло кунжутное - одна чайная ложка
масло растительное - четыре столовых ложки
соль - по вкусу
зелень