Рецепты соусов и маринадов

Рецепт - Картофель, жаренный во фритюре24-08-2012, 22:14

картофель - десять штук.
масло сливочное - три столовых ложки
масло растительное - 1 литр
соль по вкусу
зелень

Рецепт - Котлеты натуральные из филе птицы24-08-2012, 22:14

птица филе по рецепту «Полуфабрикаты из филе птицы» или приготовленое филе - четыре штуки.
масло топленое - 50 грамм
шампиньоны свежие - 200 грамм
масло сливочное - 70 грамм
батон вчерашний - 4 кусочка
соль
картофель пай ( «Картофель, жаренный во фритюре») - 600 грамм
помидоры - четыре штуки.
зелень петрушки (веточки) - для оформления

Рецепт - Соус яблочный24-08-2012, 22:14

яблоки свежие - 260 грамм
вода - 500 миллилитров
сахар - 125 грамм
крахмал картофельный - 30 грамм
корица молотая - 1 грамм
лимонная кислота - 1 грамм

Рецепт - Луковый соус (2)24-08-2012, 22:14

соус красный основной - 800 грамм
лук репчатый - 340 грамм
масло топленое или маргарин - 45 грамм
специи - по вкусу

Рецепт - Каша гречневая рассыпчатая24-08-2012, 22:14

---

---

---