Рецепты заготовок
Рецепт - Салат из соленых огурцов с капустой24-08-2012, 09:25
Ингредиенты для рецепта
соленые огурцы - 200 грамм
капуста белокочанная - 200 грамм
заливка - 100-120 грамм
перец черный и душистый горошком
лавровый лист и другие пряности
* На 1 л заливки:
вода - 1 л
соль - 60 грамм
сахар - 40 грамм
Рецепт - Корнишоны маринованные24-08-2012, 09:24
Ингредиенты для рецепта
корнишоны - 2,5 килограмм
зерна горчичные - 25 грамм
укроп - 20 зонтиков
Для маринада:
сахар - один килограмм
соль - 50 грамм
вода - 150 грамм
уксус 24% - 3/4 стакана
Рецепт - Огурцы «Бостон24-08-2012, 09:24
Ингредиенты для рецепта
огурцы - один килограмм
лук репчатый крупный - 3 головки
сладкий перец зеленый - одна штука.
сладкий перец красный - две штуки.
уксус 6% - 250 грамм
сахар - 125 грамм
соль - 1/2 ст. ложки
зерна горчичные - две столовых ложки
Рецепт - Огурцы очищенные маринованные24-08-2012, 09:24
Ингредиенты для рецепта
огурцы - два килограмма
лук репчатый - 2 головки
зелень укропа - 1 пучок
корень хрена - 1/2 шт.
Для маринада:
вода - 700 грамм
уксус 5% - 2 1/2 стакана
сахар - 25 грамм
соль - 20 грамм
Рецепт - Огурцы с хвойным ароматом24-08-2012, 09:24
Ингредиенты для рецепта
огурцы - два килограмма
сок яблочный - 1,3 л
сахар - 50 грамм
соль - 50 грамм
* 3 веточки сосны
Рецепт - Огурцы в щавелевой заливке24-08-2012, 09:24
Ингредиенты для рецепта
огурцы - 600 грамм
щавель - 100 грамм
вода - 150 грамм
соль - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
Рецепт - Огурцы в томатном соке24-08-2012, 09:24
Ингредиенты для рецепта
огурцы - 1,5 килограмм
сок томатный - 1,5 л
чеснок - 5-6 зубчиков
эстрагон - 10 грамм
укроп (зонтики) - 50 грамм
соль - три столовых ложки