Рецепты закусок

Состав рецепта включает:

Майонез – 4 столовые ложки

Вода – 50-60 миллилитров

Желатин – 10 грамм

Сок клюквы – одна-две столовые ложки

Сок шпината – 1- 2 столовые ложки

Сок моркови – одна-две столовые ложки

Сок свёклы – одна-две столовые ложки

Яйцо – шесть штук

Перец

Соль

Масло сливочное – 50 грамм

Ром - 40 миллилитров

Чеснок – 3-4 зубка

Лук – одна штука

Печенка птичья (утиная, индейки, куриная) – 300 грамм

Растительное масло для жарки

Состав рецепта включает:

Острый красный перец

Соль

Кинза 200 грамм майонеза

Яйца, сваренные вкрутую

Десять маслин

500 грамм слабосоленого лосося

Лимон (цедра)

Укроп

Три чайные ложки острого хрена

Масло сливочное – 100 грамм

Один круглый черный хлеб

200 грамм сливочного сыра

Для украшения:

4–5 перьев зеленого лука

8–10 маслин

Один небольшой острый перчик

Четыре-пять перепелиных яиц

Состав рецепта включает:

Майонез

Зелень укропа

Ананас – 200 грамм

Рыба красная солёная – 150 грамм

Яблоко – 150-200 грамм

Тарталетки:

Разрыхлитель – одна чайная ложка

Сметана – две столовые ложки

Яйцо – две штуки

100 грамм – масло сливочное

Мука – шесть толовых ложек

Состав рецепта включает:

Для мусса:

Щепотка соли

Шесть грамм желатина

150 грамм сметаны

150 грамм копчёной сёмги

80 грамм сливок 35%

Для желе:

Три грамма желатина

150 миллилитров белого йогурта

Соль

Укроп

Состав рецепта включает:

для пароварки 800 миллилитров кипятка

Четыре штуки сладкого мясистого болгарского перца

Ваши любимые приправки для рыбы

1/3 чайной ложки молотого перца

100 грамм сливок (можно и молоко)

50 грамм белого хлеба

2 сырых яичных белка

500 грамм филе судака (можно телапия )

одна чайная ложка соли