Рецепты закусок

Рецепт - Говяжий паштет по-домашнему, суп из печени23-08-2012, 22:28

печень говяжья - один килограмм
грудинка копченая свиная - 250 грамм
сало - 4 тонких ломтика
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый нарезанный - 100 грамм
перец черный свежесмолотый - 1/2 ч. ложки
соль - 2 чайные ложки
коньяк - 1 столовая ложка

Рецепт - Салат из яблок и моркови с грецкими23-08-2012, 22:28

яблоки - три штуки.
морковь - две штуки.
орехи рубленые грецкие - 1 стакан
салат листовой
соль

Рецепт - Дзяю (жареная свинина)23-08-2012, 22:28

свинина - 300 грамм мякоти
крахмал картофельный - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
соевый соус - одна столовая ложка
соль и перец черный молотый - по вкусу
листья зеленого салата

Рецепт - Савем-тхупль (мясо с капустой)23-08-2012, 22:28

говядина - 200 грамм мякоти
капуста белокочанная - 160 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - две столовых ложки
сок томатный - две столовых ложки
корнишоны - 70 грамм
соль - по вкусу
корень петрушки и укропа

Рецепт - Икра из свеклы и сыра23-08-2012, 22:28

свекла - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
чеснок
сыр плавленый - 1 пачка
масло растительное - две столовых ложки
зелень укропа
соль
перец черный молотый
кресс-салат - 3 листочка

Рецепт - Яйца маринованные (2)23-08-2012, 22:28

яйцо - шесть штук.
лук репчатый нарезанный - одна чайная ложка
соевый соус - две столовых ложки
водка - одна чайная ложка
сахар - одна чайная ложка
корень петрушки измельченная - одна чайная ложка
перец душистый , имбирь и корица молотые - по 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
листья зеленого салата

Рецепт - Сырная закуска (2)23-08-2012, 22:28

сыр камамбер - 20 грамм, фета - 20 грамм и виола - 30 грамм; сырная паста - 300 грамм
майонез (Салат шеф повара) 5 грамм - 10 грамм
чеснок - 5 грамм
творог - 20 грамм
паприка сухая - 5 грамм
зелень - 8 грамм
кунжут - 3 грамм
хлеб - 40 грамм
сало растительное - 30 грамм
лук зеленый - 3 грамм
соль
специи
морковь (Салат шеф повара) - 10 грамм
пастернак - 5 грамм
колбаса сырокопченая сырокопченая - 10 грамм