Рецепты закусок

Рецепт - Булочки, фаршированные шампиньонами, салат с шампиньонами24-08-2012, 01:05

шампиньоны свежие, мелкие - 200 грамм
сливочное масло - 20 грамм
сок и цедра 1/2 лимона
булочки круглые, большие - две штуки.
сливки - 50 миллилитров
соль
перец черный свежемолотый
зелень петрушки

Рецепт - Яйца, варенные с луковой шелухой24-08-2012, 01:04

яйца - шесть штук.
лук репчатый (шелуха) - от 15 головок
оливковое масло - 6 столовых ложек
соль морская - одна столовая ложка

Рецепт - Фаршированные яйца (6)24-08-2012, 01:04

яйца - 12 штук.
лук репчатый - 200 грамм
сливочное масло - две столовых ложки
укроп - 2-3 веточки
эстрагон (тархун) - 2-3 веточки
сыр твердый тертый - 100 грамм
зеленый лук - 1-2 стебля
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль

Рецепт - Картофель по-корейски24-08-2012, 01:04

свинина - 300 грамм
лук - три штуки.
картофель - шесть штук.
перец красный - 1/2 ч. ложки
перец черный - 1/2 ч. ложки
чеснок - 6 зубчиков
эссенция уксусная - две столовых ложки
петрушка
соль

Рецепт - Паштет из зайца по-деревенски, салат заяц24-08-2012, 01:04

заяц - одна штука.
морковь - две штуки.
корень сельдерея - одна штука.
лук репчатый - 2 головки
корень петрушки - одна штука.
сливочное масло - 500 грамм
лавровый лист - одна штука.
перец черный горошком - пять штук.
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
майоран
перец черный молотый
соль

Рецепт - Лук-порей по-гречески24-08-2012, 01:04

лук-порей - 500 грамм
Для маринада:
вода - 250 миллилитров
оливковое масло - три столовых ложки
сок 1 лимона
лавровый лист - одна штука.
тимьян - 1 веточка
перец черный - 6 горошин
семена кориандра - шесть штук.
соль