Рецепты закусок
Рецепт - Террин с овощами и козьим сыром, закуски из овощей24-08-2012, 00:54
Ингредиенты для рецепта
баклажан - одна штука.
цуккини - две штуки.
кабачки золотистые - две штуки.
оливковое масло - 125 миллилитров
вода - 50 миллилитров
желатин - 8 грамм
* Соус винегрет с луком-шалотом - 125 миллилитров
сладкий перец зеленый - две штуки.
сыр козий - 25 грамм
* вяленые помидоры - три штуки.
перец черный свежемолотый
соль
Рецепт - Маринованные оливки24-08-2012, 00:54
Ингредиенты для рецепта
оливки консервированные - 450 грамм
чеснок - 3 зубчика
орегано рубленое - 24 грамм
зелень петрушки рубленая - 24 грамм
листья тимьяна - 8 грамм
* кожура апельсина - 2 полоски длиной 5 см и шириной 0,5 см
сок лимонный - 15 миллилитров
оливковое масло первого отжима
Рецепт - Сладкая овощная закуска, закуска сладкая24-08-2012, 00:54
Ингредиенты для рецепта
огурцы - 450 грамм
лук репчатый белый - 115 грамм
уксус из сидра - 185 миллилитров
семена сельдерея - 4 грамм
семена горчицы - 2 грамм
сахар - 225 грамм
уксус винный белый - 155 миллилитров
куркума молотая - 2 грамм
соль - 8 грамм
Рецепт - Баклажаны по-домашнему24-08-2012, 00:54
Ингредиенты для рецепта
баклажаны
чеснок
зелень
аджика
Рецепт - Лаваш с овощами24-08-2012, 00:54
Ингредиенты для рецепта
лаваш армянский - одна штука.
помидоры - две штуки.
огурцы - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны вареные или мякоть вареной курицы - 100 грамм
брынза - 100 грамм
сметана - пять столовых ложек
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
соль
Рецепт - Натуральные пикули, кислый суп24-08-2012, 00:54
Ингредиенты для рецепта
овощи (морковь, стручковая фасоль, лук, огурцы, репа, редис, зеленые помидоры, сладкий лук, баклажаны) - 225 грамм
вода - 1 л
соль - 50 грамм
пряности (чеснок, корень имбиря, перец чили, перец черный и душистый горошком)
Рецепт - Корнишоны с укропом24-08-2012, 00:54
Ингредиенты для рецепта
зелень укропа - 1 пучок
корнишоны (огурцы длиной 3-5 см) - десять штук.
Для маринада:
вода - 1,25 л
семена укропа - 2 грамм
уксус винный белый - 125 миллилитров
перец черный горошком - 3 грамм
* смесь пряностей - 10 грамм
соль - 65 грамм