Горячие блюда
Рецепт - Харчо по-мегрельски22-08-2012, 05:35
Ингредиенты для рецепта
говядина (грудинка) - один килограмм
лук репчатый - 1 головка
лавровый лист - одна штука.
орехи грецкие молотые - 1 стакан
чеснок - 2 зубчика
перец жгучий красный - одна штука.
шафран имеретинский молотый - одна чайная ложка
семена кориандра молотые - одна чайная ложка
приправа уцхо сунели - одна чайная ложка
мука кукурузная тонкого помола - две столовых ложки
уксус винный красный - одна столовая ложка
Рецепт - Борщ киевский22-08-2012, 05:35
Ингредиенты для рецепта
говядина - 100 грамм
свекла - три штуки.
капуста - 300 грамм
картофель - четыре штуки.
фасоль - 1/4 стакана
морковь - одна штука.
лук - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
пюре томатное - четыре столовых ложки
яблоко - одна штука.
квас свекольный - 0,3 л
соль
сало свиное - 20 грамм
шпик - 20 грамм
сахар - одна столовая ложка
бульон или вода - 1,5 л
Рецепт - Бульон с ливерными варениками22-08-2012, 05:35
Ингредиенты для рецепта
бульон куриный - 1,5 л
Для фарша:
ливер - 400 грамм
яйцо - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
Для теста:
мука - 1 стакан
яйцо - одна штука.
вода - три столовых ложки
соль
перец
зелень
Рецепт - Шурпа22-08-2012, 05:35
Ингредиенты для рецепта
баранина (лопатка, корейка) - один килограмм
морковь - 400 грамм
картофель - 500 грамм
баклажан - 400 грамм
помидор - 300 грамм
перец сладкий - 300 грамм
зелень укропа и кинза - по 1 пучку
чеснок - 1 головка
соль
перец черный горошком
лавровый лист
Рецепт - Солянка по-домашнему22-08-2012, 05:35
Ингредиенты для рецепта
телятина жареная или вареная - 120 грамм
говядина вареная - 160 грамм
ветчина вареная - 80 грамм
сосиска или сарделька - 80 грамм
почка говяжья вареная - 200 грамм
кости мясные - 400 грамм
лук репчатый - 160 грамм
огурец соленый - 120 грамм
картофель - 300 грамм
пюре томатное - 100 грамм
масло сливочное - 50 грамм
сметана - 120 грамм
зелень
Рецепт - Суп-пюре из моркови (4)22-08-2012, 05:34
Ингредиенты для рецепта
бульон овощной или вода - 1,3 л
морковь - 640 грамм
лук репчатый - 40 грамм
мука пшеничная - 40 грамм
масло сливочное - 40 грамм
рис вареный - 40 грамм
соль
Рецепт - Юшка рыбная22-08-2012, 05:34
Ингредиенты для рецепта
судак - 500 грамм
рыба мелкая (ерш, окунь) - 500 грамм
вода - 2 л
картофель - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука.
масло сливочное - 40 грамм
лавровый лист - одна штука.
перец черный горошком - две штуки.
соль