Горячие блюда

Рецепт - Рассольник с фрикадельками из кальмаров и риса22-08-2012, 05:21

Ингредиенты для рецепта 

 

морковь - одна штука.
корень петрушки , сельдерея, пастернака - по 3 грамм
лук репчатый - одна штука.
огурцы соленые - две штуки.
сливочное масло - одна столовая ложка
сметана - одна столовая ложка
зелень петрушки , лавровый лист, перец горошком, соль - по вкусу
Для фрикаделек:
кальмары очищенные - 100 грамм
рис "Увелка" - одна столовая ложка
яйцо - 1/2 шт.
лук репчатый - одна штука.
зелень , перец черный молотый, соль - по вкусу

Рецепт - Борщ с баклажанами (3)22-08-2012, 05:21

Ингредиенты для рецепта 

 

бульон овощной - 5 стаканов
картофель - одна штука.
баклажаны - 100 грамм.
капуста белокочанная - 100 грамм.
перец сладкий - 1/2 шт.
свекла - одна штука.
лук репчатый - 100 грамм.
морковь - 1/2 шт.
помидоры - две штуки.
лавровый лист - одна штука.
перец черный молотый

Рецепт - Суп-харчо (2), как приготовить суп харчо22-08-2012, 05:21

вода - 3 л.
говядина (грудинка) - 500 грамм.
рис "Увелка" - 1/2 стакана
грецкие орехи - 1/2 стакана
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 4-6 зубчиков
корень петрушки - одна штука.
мука кукурузная - одна столовая ложка
масло топленое - одна столовая ложка
тклапи (сушеная пастила из ткемали) - 50 грамм.
лавровые листья - одна штука.
кинза - 10-15 веточек
петрушка - 10-15 веточек
реган (базилик) - 5-6 веточек
хмели-сунели - одна чайная ложка
семена кориандра молотые - 1/2 ч. ложки
семена тмина молотые - 1 щепотка
шафран молотый - 1/4 ч. ложки
перец жгучий зеленый - 1/2 стручка
перец душистый - 5-6 горошин
перец черный молотый
соль

Рецепт - Пити (2)22-08-2012, 05:20

вода - 2 стакана
баранина мякоть - 200-250 грамм.
лук репчатый - 2 головки
помидор - одна штука.
алыча - три штуки.
картофель - одна штука.
нут - одна столовая ложка
кинза рубленная - одна столовая ложка
петрушка зелень рубленная - одна столовая ложка
чабер рубленный - одна столовая ложка
шафран - 5-6 тычинок
перец черный - 6 горошин
соль

Рецепт - Хамраши (2), обычный суп22-08-2012, 05:20

вода - 1,5 л.
баранина - 600 грамм.
фасоль - 1/2 стакана
мука пшеничная - 150 грамм.
яйца - две штуки.
лук репчатый - 4 головки
мята сущеная молотая - одна столовая ложка
кинза рубленая - две столовых ложки
перец черный - 8 горошин
шафран настой - одна столовая ложка
перец черный молотый