Рецепты блюд на второе

Рецепт - Биточки из чечевицы22-08-2012, 22:21

кинза свежая - 25 грамм
йогурт натуральный - 225 грамм
сухари панировочные
масло растительное или топленое
семена тмина молотые
перец красный молотый
перец черный
соль
сок лимонный - 1 лимон
чечевица красная - 350 грамм

Рецепт - Рагу из овощей (2), салат с болгарским перцем22-08-2012, 22:21

картофель - 280 грамм
репа - 220 грамм
морковь - 200 грамм
кабачки - 180 грамм
капуста белокочанная - 160 грамм
перец болгарский зеленый и красный - 150 грамм и 100 грамм
лук репчатый - 120 грамм
горошек зеленый консервированный - 300 грамм
бульон овощной - 1 стакан
сметана - 1 стакан
маргарин - четыре столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
томат-пюре - одна столовая ложка
чеснок
перец молотый
соль
зелень и масло - для оформления

Рецепт - Суфле из брокколи22-08-2012, 22:21

мука пшеничная для теста и суфле - 150 грамм и одна столовая ложка
масло сливочное - 50 грамм
масло для смазывания формы
брокколи - 500 грамм
сливки - 100 грамм
сыр - 50 грамм
яйцо - две штуки.
соль
базилик

Рецепт - Рулет из капусты22-08-2012, 22:21

капуста белокочанная - 600 грамм
фарш - 600 грамм
лук репчатый - 2 головки
шпинат мороженый - 200 грамм
томат-пюре - 200 грамм
сметана - 100 грамм
яйцо - две штуки.
морковь - две штуки.
перец
соль
базилик

Рецепт - Капуста брюссельская запеченная22-08-2012, 22:21

капуста брюссельская - один килограмм
сосиски копченые - 200 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
морковь средняя - одна штука.
мука пшеничная - одна столовая ложка
молоко - 100 грамм
соль - по вкусу
яйцо - одна штука.
сахар - 1/2 ст. ложки
вино белое виноградное - 100 грамм
сыр тертый - 50 грамм
зелень - для оформления

Рецепт - Кабачки фаршированные22-08-2012, 22:21

---

---