Сайт о приготовлении вкусной и полезной еды.
У нас собрано множество рецептов – от самых простых и знакомых каждому из нас блюд, до экзотических и необычных кушаний.
Каждый день мы публикуем десятки новых рецептов!
Также мы будем полезны, если вы запамятовали, какие ингредиенты используются для приготовления салатов винегрет или оливье.
Рецепт - Кролик с оливками и маслинами23-08-2012, 02:16
Состав рецепта включает:
Состав на пять порций:
Пять столовых ложек ложек оливкового масла
50 миллилитров коньяка (для фламбирования)
130 миллилитров воды
130 миллилитров белого сухого вина
Половина чайной ложки сухого тимьяна
Пять веточек свежей петрушки (12 грамм)
Две луковицы (180 грамм)
100 грамм вяленных на солнце помидоров в масле
80 грамм маслин с косточками
80 грамм оливок с косточками
150 грамм копчёного бекона
Пять окорочков кролика (один килограмм)
Три зубчика чеснока
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Рецепт - Тосканское мясное рагу23-08-2012, 02:16
Состав рецепта включает:
Масло оливковое – четыре столовые ложки
Куски пышного белого хлеба – четыре штуки
Красное сухое вино – 200 миллилитров
Веточки розмарина – две штуки
Измельченная мякоть томатов – 500 грамм
Перец сладкий (перчик чили) – половина штуки
Корень сельдерея – 50 грамм
Лук – одна штука
Одна штука – морковь
Мука – две столовые ложки
Жирная свинина – 50 грамм
Говядина – 500 грамм
Чеснок – девять зубчиков
Свежемолотый черный перец
Соль
Рецепт - Ленивые кнедлики с грибным рагу23-08-2012, 02:16
Состав рецепта включает:
Для кнедликов:
Половина чайной ложки сухого тимьяна (или одна чайная ложка листиков свежего)
Две столовые ложки сливочного масла
Пшеничной муки - одна столовая ложка
Одна луковица (110 грамм)
100 грамм сыра Рокфор
480 миллилитров молока
300 грамм чёрствого белого хлеба
Два яйца
Соль
Свежемолотый перец
Для грибного рагу:
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Две столовые ложки сливочного масла
Одна столовая ложка крахмала + одна столовая ложка холодной воды
250 миллилитров 22% сливок
Одна луковица (120 грамм)
350 грамм вешенок
350 грамм шампиньонов
100 грамм копчёного бекона
Соль
Свежемолотый перец
Кроме того:
Горошины розового перца
Зелень петрушки (для украшения)
Рецепт - Лингвини di mare23-08-2012, 02:15
Состав рецепта включает:
75 грамм пармезана
250 миллилитров сливок
Две столовые ложки оливкового масла
400 грамм морепродуктов (каракатицы, креветки, мидии)
Три–четыре веточки свежей петрушки
Чеснок – один зубчик
Лук репчатый – одна луковица
450 грамм лингвини (длинной лапши)
Вино белое сухое – 100 миллилитров
Четыре-пять помидоров черри
Соль
Рецепт - Лингвини с морепродуктами в сырном соусе23-08-2012, 02:15
Состав рецепта включает:
Сливки – 300 грамм
Перец белый
Чеснок – два зубчика
Свежая зелень (базилик, мята, орегано)
Сыр "Дор-блю" – 70 грамм
Плавленные сырки – четыре штуки
Морской котейль – один килограмм
Паста лингвини – одна пачка
Сыр Пармезан – 100 грамм
Рецепт - Паста с цветной капустой, брокколи и грибным соусом23-08-2012, 02:15
Состав рецепта включает:
Трехцветная паста пенне – 300 грамм
Брокколи – 300 грамм
Цветная капуста – 300 грамм
Для соуса:
Мята (листья) – горсть
Свежие лесные грибы – 100 грамм
Сливки жирностью 22% - 100 миллилитров
Бульон мясной – 100 миллилитров
Масло сливочное – три столовые ложки
Лук репчатый – одна луковица
Мука – одна чайная ложка
Соль
Рецепт - Тальятелле с гуляшом из индейки23-08-2012, 02:15
Состав рецепта включает:
Сушеный тимьян – одна чайная ложка
Паста томатная – одна столовая ложка
Крахмал – одна столовая ложка
Сметана – 150 грамм
Три столовые ложки - масло растительное
Чеснок – два зубчика
Лук мелкий – одна штука
Цукини – одна штука
Филе индейки – 300 грамм
Тальятелле – 200 грамм
Томаты вяленые – 50 грамм
Черный перец
Соль