Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус «Аврора24-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
помидоры - три штуки.
соус бешамель - 3 стакана
сливки густые или сметана - три столовых ложки
Рецепт - Соус с мадерой24-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
лук - 1 головка
морковь - одна штука.
сливочное масло - две столовых ложки
помидор - одна штука.
петрушка , сельдерей, чабер, укроп - по 1 веточке
мука пшеничная - три столовых ложки
вино красное типа мадеры - 1/4 стакана
Рецепт - Грибной соус (2)24-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
грибы сушеные - 50 грамм
лук - 2 головки
мука пшеничная - две столовых ложки
сливочное масло - 120 грамм
специи (черный перец горошком, лавровый лист), соль по вкусу
Рецепт - Грибной соус со сметаной24-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
бульон грибной - 500 миллилитров
грибы сушеные белые - 40 грамм
мука пшеничная - две столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
сметана - 100 грамм
лук - 1 головка
соль по вкусу
Рецепт - Грибной соус с вином24-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
отвар грибной - 400 миллилитров
бульон мясной - 400 миллилитров
мука пшеничная - две столовых ложки
маргарин сливочный - 80 грамм
лук - 1/2 головки
перец душистый - несколько горошин
вино красное сухое - 150 миллилитров
сливочное масло - 50 грамм
Рецепт - Пикантный творожный соус24-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
творог диетический - 1/2 упаковки
яблоко - одна штука.
сливки - 1/8 - 1/4 л
перец молотый, соль, сахар по вкусу
лук зеленый мелко нарезанный
Рецепт - Маринад горчичный с пряностями24-08-2012, 23:13
Ингредиенты для рецепта
уксус винный - две столовых ложки
масло оливковое - две столовых ложки
горчица дижонская - одна чайная ложка
базилик рубленый - 1/2 ч. ложки
орегано рубленое - 1/2 ч. ложки
вода - две столовых ложки
чеснок рубленый - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль - одна чайная ложка