Рецепты заготовок

Рецепт - Грузди по-алтайски24-08-2012, 09:10

грибы - пять килограмм
соль - 200 грамм
семена укропа - одна столовая ложка
корень хрена тертый - одна чайная ложка
чеснок рубленный - одна столовая ложка
перец душистый - одна столовая ложка
лавровые листья - пять штук.

Рецепт - Маринованные грузди24-08-2012, 09:10

грузди
вода - 2 л
эссенция уксусная - две столовых ложки
лавровые листья - пять штук.
перец душистый - 15 штук.
гвоздика - 15 бутонов

Рецепт - Маринованные лисички24-08-2012, 09:10

лисички - один килограмм
вода - 1/3 стакана
уксус 70% - 2/3 стакана
соль - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
перец душистый - три штуки.
лавровые листья - одна штука.
гвоздика по вкусу

Рецепт - Огурцы перезрелые, очищенные и порезанные24-08-2012, 09:10

огурцы
сладкий перец
хрен
лавровые листья - две штуки.
семена горчицы - 1/2 ч. ложки
кориандр - 1/2 ч. ложки
гвоздика - 1 бутон
перец душистый - три штуки.
перец горошком - четыре штуки.
Для маринада:
вода - 2/3 литра
уксус - 1/3 литра
соль - 30 грамм
сахар - 25 грамм

Рецепт - Огурцы с эстрагоном24-08-2012, 09:10

огурцы
эстрагон
сладкий перец
чеснок
Для маринада:
вода - 2/3 литра
уксус - 1/3 литра
соль - одна столовая ложка
сахар - 1/2 ст. ложки

Рецепт - Компот из кабачков24-08-2012, 09:10

кабачки - один килограмм
вода - 2 литра
сахар - 600 грамм
гвоздика - 6 бутонов
уксус фруктовый - одна столовая ложка