Рецепты заготовок

Рецепт - Приправа из помидоров с хреном24-08-2012, 09:30

помидоры - один килограмм
чеснок - 250 грамм
корень хрена - 250 грамм
перец жгучий красный - две штуки.
сахар
уксус 5%-ый
соль

Рецепт - Салат из зеленых помидоров24-08-2012, 09:29

помидоры - один килограмм
лук репчатый - 500 грамм
Для заливки:
вода - 1 л
уксус столовый - 60-120 грамм
соль - 60 грамм
зерна горчицы - пять штук.
перец черный - 5-10 горошин

Рецепт - Салат из помидоров с луком24-08-2012, 09:29

помидоры - 1,5 килограмм
лук репчатый - 2-3 головки
растительное масло - три столовых ложки
Для рассола:
вода - 1,5 л
соль - две столовых ложки
сахар - три столовых ложки
лавровые листья - четыре штуки.
гвоздика - 2-3 бутона
перец черный - 10 горошин

Рецепт - Салат из помидоров, моркови и перца24-08-2012, 09:29

помидоры - четыре килограмма
лук репчатый - один килограмм
морковь - один килограмм
сладкий перец - один килограмм
корень петрушки - 300 грамм
соль - 200-250 грамм
растительное масло - 240 грамм
перец черный горошком - 15 штук.
лавровые листья - пять штук.
сахар - 100 грамм
уксус фруктовый - 100 грамм

Рецепт - Закуска из помидоров и перца24-08-2012, 09:29

помидоры - 7,5 килограмм
сладкий перец - пять килограмм
лук репчатый - два килограмма
зелень петрушки - 200 грамм
растительное масло - 500 грамм
сахар - 70 грамм
сок яблочный или крыжовниковый - 500 грамм
соль - 40 грамм

Рецепт - Помидоры с фасолью24-08-2012, 09:29

помидоры - пять килограмм
фасоль стручковая - 500 грамм
лук репчатый - один килограмм
морковь - один килограмм
корень петрушки - 200 грамм
зелень петрушки - 100 грамм
уксус столовый - 150 грамм
сахар - 150 грамм
соль - 80 грамм
перец черный горошком - 20 грамм
растительное масло
семена настурции

Рецепт - Помидоры деликатесные24-08-2012, 09:29

помидоры - два килограмма
эстрагон - 30 грамм
мелисса - 30 грамм
Для заливки:
вода - 1 л
сок красной смородины - 300 грамм
мед - 50 грамм
соль - 50 грамм