Рецепты закусок
Рецепт - Паштет из утиной печени, утиный суп23-08-2012, 22:28
Ингредиенты для рецепта
печень утиная - 250 грамм
сало топленое - 2 столовые ложки
лук-шалот - 2 головки
шерри сухой - 20 грамм
масло сливочное - 150 грамм
соль
перец кайенский
перец белый свежесмолотый
зелень тимьяна, измельченная - 1/2 ч. ложки
чеснок 4 зубчика
батон - 1
Рецепт - Молоки в белом вине23-08-2012, 22:28
Ингредиенты для рецепта
молоки рыбные свежие - 250 грамм
помидоры - 60 грамм
цедра 1/2 лимона
вино белое сухое - 50 грамм
масло сливочное - 20 грамм
хлебные крошки - 20 грамм
перец душистый горошком
зелень петрушки
соль
Рецепт - Овощи с ветчиной23-08-2012, 22:28
Ингредиенты для рецепта
картофель - 150 грамм
морковь - 150 грамм
горошек зеленый консервированный - 200 грамм
фасоль стручковая зеленая - 150 грамм
свекла - 150 грамм
ветчина - 100 грамм
огурцы маринованные - 60 грамм
майонез - 200 грамм
масло оливковое - 1/2 стакана
чеснок растолченный - 1 головка
уксус винный 3%-ый - 1/4 стакана
перец черный свежесмолотый - 1/4 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
зелень для оформления
Рецепт - Утка с авокадо23-08-2012, 22:27
Ингредиенты для рецепта
утка - грудка с кожицей - 400 грамм
авокадо - две штуки.
яйцо - одна штука.
соевый соус - одна столовая ложка
масло оливковое - одна столовая ложка
уксус винный - одна столовая ложка
мед - одна столовая ложка
варенье из красной смородины - одна столовая ложка
листья зеленого салата
соль и перец черный молотый - по вкусу
Рецепт - Утка в соусе23-08-2012, 22:27
Ингредиенты для рецепта
утка - одна штука.
соевый соус - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
крахмал - одна чайная ложка
водка рисовая - две столовых ложки
корица молотая - 2 грамм
бадьян молотый - 2 грамм
лук репчатый - 1 головка
соль - по вкусу
зелень укропа и петрушки
Рецепт - Свинина под сладким соусом, салат под23-08-2012, 22:27
Ингредиенты для рецепта
свинина постная - 500 грамм мякоти
соевый соус - три столовых ложки
уксус винный - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка
грибы китайские - 50 грамм
перец сладкий зеленый и красный - по одна штука.
лук-порей - 1 стебель
морковь - одна штука.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - четыре столовых ложки
бульон мясной - 1 стакан
крахмал кукурузный - одна столовая ложка
Рецепт - Язык говяжий ароматный23-08-2012, 22:27
Ингредиенты для рецепта
язык говяжий - 200 грамм
соевый соус - одна чайная ложка
вино белое - две чайных ложки
лук репчатый - 1 головка
имбирь молотый - две чайных ложки
бадьян , корица, гвоздика молотые - по две чайных ложки
соль - по вкусу
огурцы маринованные - 100 грамм
маслины - 20 грамм
зелень петрушки