Горячие блюда

Рецепт - Шюпинис, гороховый суп пюре22-08-2012, 04:04

мякоть свинины - 500 грамм
вода - 2-3 литра
крупа ячневая "Увелка" - 100 грамм
горох "Увелка" - 100 грамм
фасоль - 100 грамм
картофель - 500 грамм
лук - 2 головки
растительное масло - две столовых ложки
лавровый лист - одна штука.
кориандр - одна чайная ложка
перец черный молотый , соль по вкусу

Рецепт - Щи из квашеной капусты (2)22-08-2012, 04:04

капуста квашеная - 540 грамм
лук - 1 головка
морковь - одна штука.
корень петрушки - 1/2 шт.
томат-пюре - три столовых ложки
мука пшеничная - одна чайная ложка
сливочное масло - две столовых ложки
бульон мясной - 800 грамм
сметана - две столовых ложки
соль , лавровый лист, перец горошком по вкусу
Для гренков:
крупа гречневая "Увелка" - четыре столовых ложки
яйцо - 1/2 шт.
мука пшеничная - одна чайная ложка
панировочные сухари - одна столовая ложка
растительное масло - одна столовая ложка

Рецепт - Борщ украинский22-08-2012, 04:04

говядина - 250 грамм
вода - 2,5 литра
свекла - 360 грамм
картофель - 400 грамм
капуста белокочанная - 250 грамм
морковь - 120 грамм
корень петрушки - одна штука.
лук - 2 головки
томат-пюре - четыре столовых ложки
шпик - 30 грамм
сало свиное топленое - 60 грамм
мука и сахар - по 1 ст. ложке
уксус - одна чайная ложка
чеснок - 2 зубчика
сметана - 150 грамм
сладкий перец горошком, соль по вкусу

Кулинарный рецепт - Борщ полтавский с галушками или суп с галушками22-08-2012, 04:04

гусь ил курица - 600 грамм
вода - 2,5 литра
свекла - 400 грамм
капуста - 250 грамм
картофель - 400 грамм
морковь - 100 грамм
корень петрушки - 80 грамм
лук - 2 головки
шпик - 30 грамм
сало свиное топленое - 40 грамм
томат-пюре - четыре столовых ложки
сахар - одна столовая ложка
уксус - две столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
перец горошком , соль, лавровый лист по вкусу

Рецепт - Борщок с ушками22-08-2012, 04:04

---

---