Рецепты заготовок
Рецепт - Огурцы соленые «Быстрые24-08-2012, 09:23
Ингредиенты для рецепта
огурцы - 2,5 килограмм
зелень укропа - 150 грамм
хлеб ржаной - 150 грамм
вода - 2 л
соль - 100 грамм
Рецепт - Огурцы малосольные «Зимние24-08-2012, 09:23
Ингредиенты для рецепта
огурцы - 2,5 килограмм
укроп - 140 грамм
листья хрена - 100 грамм
чеснок - 60 грамм
перец жгучий - 5 грамм
перец душистый горошком - 3 грамм
лавровые листья - две штуки.
Для рассола:
вода - 1 л
соль - 50-60 грамм
Рецепт - Салат из квашеной капусты (4)24-08-2012, 09:23
Ингредиенты для рецепта
капуста квашеная - 1,5 килограмм
помидоры зеленые - один килограмм
лук репчатый - один килограмм
Для заливки:
вода - 1 л
соль - 30-40 грамм
сахар - 50 грамм
перец черный горошком - 10-12 грамм
лавровые листья - три штуки.
перец душистый - 3-4 горошины
зелень укропа
любисток
Рецепт - Салат из цветной капусты (9)24-08-2012, 09:23
Ингредиенты для рецепта
капуста цветная - два килограмма
помидоры - один килограмм
сладкий перец - 300 грамм
зелень петрушки - 100-200 грамм
Для заливки:
вода - 1 л
растительное масло - 200 грамм
сахар - 100 грамм
соль - 60 грамм
чеснок - 80 грамм
уксус 6% - 1/2 стакана
Рецепт - Ассорти с капустой24-08-2012, 09:23
Ингредиенты для рецепта
капуста краснокочанная - один килограмм
сладкий перец - один килограмм
капуста цветная - один килограмм
морковь - один килограмм
лук репчатый - 200-400 грамм
Для маринада:
вода - 1 л
сахар - 200-300 грамм
соль - 100-150 грамм
уксус 9% - 2 стакана
перец душистый и черный - по 5-8 горошин
семена тмина или укропа - 3-6 грамм
зерна горчицы - пять штук.
лавровые листья - одна штука.
эстрагон - 8-10 грамм
Рецепт - Капуста с сельдереем и морковью24-08-2012, 09:23
Ингредиенты для рецепта
капуста белокочанная - 10 килограмм
корень или зелень сельдерея - один килограмм
морковь - 200 грамм
чеснок - 300 грамм
перец черный - 20 горошин
соль - 250 грамм
Рецепт - Капуста по-гурийски24-08-2012, 09:23
Ингредиенты для рецепта
капуста белокочанная - два килограмма
морковь - две штуки.
свекла крупная - одна штука.
чеснок - 1 головка
Для маринада:
вода - 1 л
сахар - 200 грамм
соль - две столовых ложки
подсолнечное масло - 200 грамм
уксус столовый - 150 грамм
лавровые листья - две штуки.
перец черный - 2 горошины
перец жгучий - 1 кусочек