Рецепты заготовок

Рецепт - Осенний борщ24-08-2012, 09:33

свекла - 3,5 килограмм
капуста - 1,4 килограмм
лук - 0,5 килограмм
сладкий перец - 0,5 килограмм
морковь - 1,5 килограмм
помидоры - 1,5 килограмм
томатная паста - пять столовых ложек
соль -2,5 столовых ложки
сахар -3,5 столовых ложки
чеснок - 1 головка
уксус 9% - 180 грамм
растительное масло - 100-150 миллилитров

Рецепт - Пепероната (2)24-08-2012, 09:33

кабачки - один килограмм
помидоры - один килограмм
лук - 2-3 крупных головки
сладкий перец - две штуки.
перец красный молотый - 1-2 грамм
чеснок - 2-3 зубчика
растительное масло - 3-4 ст. ложки
майоран
соль

Рецепт - Ассорти с кабачками и баклажанами24-08-2012, 09:33

кабачки - один килограмм
баклажаны - один килограмм
сладкий перец - один килограмм
морковь - один килограмм
помидоры - 1,5 килограмм
чеснок - 200 грамм
уксус 6% - 100 грамм
растительное масло - 500 грамм
сахар - 200 грамм
соль - 70 грамм
зелень петрушки - 300 грамм

Рецепт - Икра кабачковая (3)24-08-2012, 09:33

кабачки - три килограмма
лук репчатый - один килограмм
помидоры - один килограмм
растительное масло - 400-500 грамм
перец черный молотый
соль

Рецепт - Икра «Ассорти24-08-2012, 09:33

кабачки - 4-5 кг
помидоры - три килограмма
сладкий перец - 700 грамм
морковь - 700 грамм
яблоки - 500 грамм
свекла - 700 грамм
лук репчатый - 700 грамм
растительное масло - 400 грамм
лавровые листья - две штуки.
перец черный и душистый - 4-5 горошин
соль

Рецепт - Кабачки, фаршированные перцем24-08-2012, 09:33

кабачки - один килограмм
сладкий перец - 400 грамм
помидоры - 600 грамм
чеснок - 80 грамм
растительное масло - 150 грамм
уксус 5% - 100 грамм
зелень укропа и сельдерея
перец черный молотый
соль

Рецепт - Салат из кабачков с перцем24-08-2012, 09:32

кабачки - 6 килограмм
сладкий перец - две штуки.
перец жгучий - две штуки.
чеснок - 6 головок
морковь - шесть штук.
растительное масло - 1 стакан
уксус 9% - 1 стакан
сахар - 1 стакан
соль - 150 грамм