Горячие блюда
Рецепт - Суп фасолевый постный, постный суп22-08-2012, 04:10
Ингредиенты для рецепта
фасоль красная консервированная - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука.
корень сельдерея - 50 грамм
фарш соевый - 100 грамм
чеснок - 2 зубчика
томат-пюре - три столовых ложки
отвар овощной - 3 стакана
оливковое масло - две столовых ложки
перец черный молотый
перец кайенский молотый
перец чили молотый
соль йодированная
Рецепт - Суп-крем из спаржи22-08-2012, 04:10
Ингредиенты для рецепта
спаржа зеленая и белая - 500 грамм
мука пшеничная - 30 грамм
сливочное масло - 50 грамм
сливки густые - 125 грамм
желтки яичные - две штуки.
отвар овощной - 1 л
сок и цедра 1 лимона
сахар - 1/2 ч. ложки
шафран - 1 щепотка
перец белый молотый , соль
Рецепт - Суп-пюре овощной, суп пюре овощной22-08-2012, 04:10
Ингредиенты для рецепта
морковь - пять штук.
лук репчатый - 1 головка
репа - одна штука.
чеснок - 2 зубчика
вода или отвар овощной - 4 стакана
тимьян сушеный - 1/4 ч. ложки
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
перец белый молотый , соль
Рецепт - Суп-пюре зеленый со взбитыми сливками22-08-2012, 04:10
Ингредиенты для рецепта
зелень петрушки , майорана, эстрагона и базилика - 250 грамм
лук репчатый - 2 головки
сливочное масло - одна чайная ложка
лимон - одна штука.
сливки густые - 1/2 стакана
бульон куриный - 5 стаканов
перец черный молотый , соль
Рецепт - Щи суточные с расстегайчиками22-08-2012, 04:10
Ингредиенты для рецепта
Для щей:
капуста квашеная - 700 грамм
говядина (грудинка) - 440 грамм
кости свинокопченостей - 100 грамм
вода - 1,8 л
морковь - 100 грамм
лук репчатый - 90 грамм
томат-пюре - 100 грамм
масло топленое - 60 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
корень петрушки - 30 грамм
чеснок - 3-4 зубчика
Для расстегайчиков:
тесто дрожжевое - один килограмм
мука пшеничная - три столовых ложки
яйцо - одна штука.
масло топленое для теста - одна столовая ложка, для фарша 3 ст. - ложки
грибы белые - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
Рецепт - Солянка сборная мясная (3)22-08-2012, 04:09
Ингредиенты для рецепта
мякоть телятины - 200 грамм
ветчина - 80 грамм
сосиски - 80 грамм
язык - 100 грамм
огурцы соленые - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны маринованные - 50 грамм
оливки без косточек - 50 грамм
каперсы - 80 грамм
бульон мясной - 4 стакана
масло сливочное - четыре столовых ложки
томатная паста - одна столовая ложка
маслины - 50 грамм
лимон - одна штука.
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Рецепт - Окрошка мясная (3)22-08-2012, 04:09
Ингредиенты для рецепта
говядина вареная - 200 грамм
огурцы - три штуки.
лук зеленый - 100 грамм
яйца вареные - две штуки.
сметана - четыре столовых ложки
квас - 2 л
зелень укропа - 60 грамм
сахар - 20 грамм
горчица - 8 грамм
соль