Рецепты соусов и маринадов

Рецепт - Тесто для пиццы (5)24-08-2012, 23:38

дрожжи сухие - одна чайная ложка
вода теплая - 1/2 + 3/4 чашки
мука пшеничная - 3 чашки
оливковое масло - одна столовая ложка
соль крупная - 1/2 ч. ложки

Рецепт - Итальянский томатный соус24-08-2012, 23:38

оливковое масло - одна столовая ложка
чеснок рубленый - две чайных ложки
помидоры очищенные и нарезанные - четыре штуки.
соль крупная - одна чайная ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
красное вино - 1/4 бокала
листья базилика, рубленые - две столовых ложки

Рецепт - Кукурузный соус24-08-2012, 23:37

зерна кукурузы - шесть штук.
сладкий перец красный и зеленый - по одна штука.
лук репчатый - 70 грамм
помидоры - четыре штуки.
уксус винный - 375 миллилитров
куркума миллилитровотая - 3 грамм
семена горчицы - 4 грамм
крахмал кукурузный - 20 грамм
вода - 15 миллилитров
сахар - 225 грамм
перец белый молотый - 3 грамм
соль - 8 грамм

Рецепт - Соус из зеленых помидоров24-08-2012, 23:37

ягоды можжевельника - три штуки.
перец черный горошком - шесть штук.
гвоздика - 2 бутона
помидоры зеленые - две штуки. (примерно 400 грамм)
лук репчатый - 140 грамм
яблоко - одна штука.
изюм светлый - 50 грамм
уксус винный - 30 миллилитров
корень имбиря тертый - 10 грамм
сахар светло-коричневый - 75 грамм
чеснок - 10 грамм
бульон куриный - 60 миллилитров

Рецепт - Чатни с луком и изюмом24-08-2012, 23:37

лук репчатый - 200 грамм
изюм темный - 200 грамм
уксус винный - 125 миллилитров
сахар светло-коричневый - 75 грамм
куркума молотая - 2 грамм
корица - 1 палочка
лавровый лист - одна штука.
перец душистый молотый - 1 щепотка
перец черный свежемолотый
соль